コールドチェーン輸送容器の使用のいくつかの重要な側面

Author: admin / 2022-09-23

コールドチェーン輸送とは、輸送の全プロセスで、荷重と荷降ろし、輸送方法の変更、包装装置の変更など、輸送された商品が常にコールドチェーンに必要な温度に保たれることを意味します。

コールドチェーン輸送は、コールドチェーンロジスティクスの重要な部分です。コールドチェーン輸送のコストは高く、より複雑なモバイル冷凍技術とインキュベーター製造技術が含まれています。コールドチェーン輸送管理には、より多くのリスクと不確実性が含まれています。コールドチェーンを使用することのいくつかの重要な側面について話しましょう輸送容器 .

1。凍結処理：肉、鶏肉、魚、卵の冷却と凍結、および低温での加工を含む。果物や野菜の事前冷却も含まれています。さまざまな冷凍食品や乳製品などの低温処理。このリンクに主に関与するコールドチェーンには、冷却、凍結、クイックフリーズデバイスが装備されています。

2。凍結貯蔵：冷却貯蔵と凍結食品の貯蔵、および果物や野菜、その他の食品の制御された大気貯蔵を含む、貯蔵および加工中に食品の低温保存環境を確保するためです。このリンクには、主にあらゆる種類の冷蔵加工室、冷蔵庫、冷凍庫、家庭用冷蔵庫が含まれます。

3。冷蔵輸送：中距離輸送や食品の短距離分布などの物流リンクの低温状態を含む。主に、鉄道冷蔵車、冷蔵車、冷蔵船、冷蔵容器などの低温輸送ツールが含まれます。冷蔵輸送の過程で、温度の変動は食品品質の低下の主な理由の1つです。したがって、輸送ツールは、特に長距離輸送のために、指定された温度を維持しながら安定した温度を維持し、安定した温度を維持する必要があります。

4。凍結販売：卸売りと小売リンクに入るさまざまなコールドチェーン食品の凍結ストレージと販売を含み、メーカー、卸売業者、小売業者が共同で完成します。最近、全国の大、中程度、小都市にさまざまなスーパーマーケットチェーンが急速に発展しているため、さまざまなスーパーマーケットチェーンがコールドチェーンフードの主要な販売チャネルになりつつあります。フードコールドチェーンに不可欠で重要なリンク。

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