隔離されたシーフード容器を使用して魚介類を保存する方法

シーフードを保管する方法は？

1。ライブシーフードの貯蔵温度ライブシーフードの貯蔵温度は一般に16〜18°であり、ライブシーフードの塩分は一般に1.5％〜3％です。

2。ライブシーフードの保存方法

（1）無水保存方法は、魚介類が生命活動を一時停止させる温度に水を冷却し、それを一定期間保管し、魚介類を水に入れて、再び目を覚まします。脱水状態では、その寿命は24時間以上維持できます。

（2）ドライアイスを使用して、ドライアイスの温度が非常に低く、ドライアイスとライブシーフードを直接接触できないため、ライブシーフードドライアイスを保存します。実際の操作では、フォームインキュベーターを使用して魚介類を層に保管します。まず、フォームボックスにドライアイスの層を入れてから、干し草の層、または同様の通気性のあるキルト、スポンジなどのドライアイスの上に何かを入れてから、魚介類を置いて層状の方法で置きます。ドライアイスとシーフードを入れます。

（3）湿った保存：最初に生きた魚介類を滅菌し、準備した水をビニール袋に入れてから、魚介類をさまざまな仕様と量に入れてから、袋に入れて空気を絞り出し、適切な量の酸素を注ぎ、ゴムリングを使用してポケットを締めます。次に、ビニール袋を段ボール箱に入れます。各箱は、できればフォームボックスに1〜2個の袋を保持できます。夏には、温度が高くなると、箱に小さな袋の袋を入れて冷やすことができます。

保存方法は何ですか？

1。新鮮なキャビネット

市場に出回っている新鮮なキープキャビネットは、空冷式のオープンタイプの新鮮なキャビネットと直接冷却されたガラスドアの新鮮な飼育キャビネットに分けることができます。その機能は、温度を下げて食物内の細菌の活動を遅らせ、貯蔵寿命を延長することです。現在、市場で最も人気のあるものは、調理済みの食品用の新鮮なキーピングキャビネット、新鮮な肉用の新鮮なキーピングキャビネット、ヨーグルト用の新鮮なキーピングキャビネット、きれいな野菜用の新鮮なキーピングキャビネットです。

2. 断熱されたシーフード容器

新鮮なキープボックスには3種類の種類があります。1つはプラスチック製の新鮮なキープボックスです。つまり、樹脂材料で作られた新鮮な維持箱、一般的な温度範囲：最高温度は120℃、最低温度は-20が、1つはフォームの新鮮な維持ボックスです。

3。新鮮なキーピングバッグ

新鮮なキープバッグは、主に野菜、果物、穀物、調理済みの食品、その他の食品を保管するために使用される食品プラスチックラップで作られたバッグを指し、日常生活で広く使用されています。新鮮なキープバッグは、生産材料に従って、ポリエチレン（PE）、ポリ塩化ビニル（PVC）、ポリ塩化ビニリデン（PVDC）およびその他のタイプに分割されています。

3。修正された大気包装

修正された大気保存方法は、貯蔵環境のガス組成を変更します。修正された大気保存技術は、周囲のガスを調整することにより、食品の貯蔵寿命と貯蔵寿命を延長する技術です。基本原則は、特定の閉じたシステムでは、通常の大気成分とは異なる調節ガスを取得するさまざまな調整方法を通じて、生理学的および生化学的プロセスと食物腐敗につながる微生物活動を阻害することです。

詳細については、参照してください：カスタム 断熱されたバルク容器メーカー